应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 植物蛋白的三、四级结构一般用什么手段表征，有没有这方面经验的高手，请教一下，谢谢
91/1返回列表
查看: 2361  |  回复: 8
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

zj风之子

木虫 (小有名气)

[求助] 植物蛋白的三、四级结构一般用什么手段表征，有没有这方面经验的高手，请教一下，谢谢 已有1人参与

植物蛋白的三、四级结构一般用什么手段表征，有没有这方面经验的高手，请教一下，谢谢
回复此楼

» 猜你喜欢
无
1楼 2018-12-27 11:31:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
zj风之子: 金币+5, ★★★很有帮助 2018-12-28 16:26:42
冷冻电镜，例如过焦成像等
施一公做的就是这个，清华大学的。蛋白结构解析现在挺火的方向。
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2018-12-27 12:56:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zj风之子

木虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2018-12-27 12:56:11
冷冻电镜，例如过焦成像等
施一公做的就是这个，清华大学的。蛋白结构解析现在挺火的方向。

但是这个做一下很贵吧？有没有其他的表征手段呢？我们是企业，做植物蛋白，利用不同方式处理，探究其功能特性改变，我查了好多文献，一般都是做圆二色谱、红外等等，这些都是测二级结构的，我看了一篇文献介绍说蛋白三、四级结构对蛋白功能特性影响较大，所以想请教一下这一块内容，谢谢。
赞一下 回复此楼
无
3楼2018-12-28 16:32:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zinfly

专家顾问 (职业作家)
引用回帖:
3楼: Originally posted by zj风之子 at 2018-12-28 16:32:19
但是这个做一下很贵吧？有没有其他的表征手段呢？我们是企业，做植物蛋白，利用不同方式处理，探究其功能特性改变，我查了好多文献，一般都是做圆二色谱、红外等等，这些都是测二级结构的，我看了一篇文献介绍说蛋 ...

CD和IR只能看基本的啊，三四级可是立体结构解析啊，还有XRD便宜点，可以试试
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2018-12-29 14:11:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zj风之子

木虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by zinfly at 2018-12-29 14:11:41
CD和IR只能看基本的啊，三四级可是立体结构解析啊，还有XRD便宜点，可以试试...

好的 ，感谢
回复此楼
无
5楼2018-12-29 16:42:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

奋斗青年a

金虫 (小有名气)
XRD,不过角度，扫描速率等一些参数一定要弄好，要不能焦喽

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
6楼2019-03-15 10:26:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lr666

新虫 (正式写手)
可以测内源性荧光光谱

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
7楼2019-03-19 12:15:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lr666

新虫 (正式写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by lr666 at 2019-03-19 12:15:13
可以测内源性荧光光谱

反映三级结构

发自小木虫Android客户端
回复此楼
8楼2019-03-19 12:15:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

miaoxin

禁虫 (正式写手)
本帖内容被屏蔽
9楼2019-11-03 11:26:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 zj风之子 的主题更新
91/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] filecode，4个jtjc了 +11 ziyangfang 2026-08-19 14/700 2026-08-21 16:51 by applepetty
[基金申请] 看来今天不会放榜了？ +8 chengyan1220 2026-08-21 9/450 2026-08-21 15:38 by dcqxinyang
[基金申请] 让我中一个面上吧！ +11 大萍1987 2026-08-20 13/650 2026-08-21 14:48 by 20120902066
[基金申请] 人气不行了 +7 fansofjerry 2026-08-21 7/350 2026-08-21 14:13 by Vivilian
[基金申请] 我面上完蛋了 +7 且听虎啸 2026-08-20 8/400 2026-08-21 12:31 by 酷酷墨镜
[基金申请] 时间戳又变了8-15 +15 archvillain 2026-08-15 27/1350 2026-08-21 11:32 by tim76
[基金申请] 今天基金会出结果吗？20260819 +15 kkkl_v 2026-08-19 16/800 2026-08-21 11:22 by 365372687
[基金申请] 科研孤儿太难了 +15 我4大白菜 2026-08-20 16/800 2026-08-21 11:07 by yming1319
[基金申请] 应该是下周三26日公布了吧？ +4 哈哈蛤？ 2026-08-21 4/200 2026-08-21 10:58 by Vivilian
[论文投稿] 投稿咨询 +5 wwm09 2026-08-17 7/350 2026-08-21 10:11 by 期刊论文帮手
[基金申请] 放榜前的不淡定 40+4 snowwithsea 2026-08-19 13/650 2026-08-21 08:30 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 时间戳今天，20号变了 +4 archvillain 2026-08-20 4/200 2026-08-21 08:10 by gatelove
[基金申请] 估计是周四 +3 archvillain 2026-08-18 3/150 2026-08-21 01:48 by jnhyjjm
[基金申请] 今天系统多次维护，明天很可能放榜！ +10 zju2000 2026-08-16 11/550 2026-08-20 20:02 by cl479861084
[基金申请] 时间戳变了，能看出什么问题？ +18 基诺咪客 2026-08-17 23/1150 2026-08-20 17:19 by Godzela
[基金申请] 重要消息，中午系统在维护 +11 yuleib84 2026-08-18 12/600 2026-08-20 11:09 by xskun
[教师之家] 为什么余额宝的年化利率越来越低？主要原因有哪些？ +5 瞬息宇宙 2026-08-15 5/250 2026-08-19 20:23 by super2002521
[基金申请] 朋友圈看到的 +6 wangzilk 2026-08-18 8/400 2026-08-19 10:55 by Haru815
[基金申请] 93BebMhtakh前后11位开头都是大写 +4 且听虎啸 2026-08-17 5/250 2026-08-18 00:49 by 蔡棒棒菂
[精细化工] 招聘 金属平磨液，抛光液研发工程师 +3 小天0311 2026-08-14 3/150 2026-08-16 07:31 by H9PLUS
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭