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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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liulei19821226

银虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】求助面制品(干货)保持脆性的食品添加剂!

求助面制品(干货)保持脆性的食品添加剂!有急用,请各位大侠指点。
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fzhq78

新虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
得看具体什么产品,和配料工艺都有关系的
2楼2009-10-08 17:02:27
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肉肉的毛毛虫

木虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
金属离子如:钙离子、钾离子、铝离子都可以增脆的,尤其是油炸面食品。
3楼2009-10-10 14:50:57
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