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怎样去除真菌和细菌混合发酵液中的蛋白 已有3人参与
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| 我想去除酵母和乳酸混合发酵液中的蛋白质，但是又不能用物理的方法，以及强酸强碱之类的使蛋白变性，请问有没有什么蛋白酶之类的能去除发酵液中的蛋白质，怎样确定除干净了呢，求大神回答，感激不尽！ |
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