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张小如2333

银虫 (初入文坛)

[求助] 怎样去除真菌和细菌混合发酵液中的蛋白 已有3人参与

我想去除酵母和乳酸混合发酵液中的蛋白质,但是又不能用物理的方法,以及强酸强碱之类的使蛋白变性,请问有没有什么蛋白酶之类的能去除发酵液中的蛋白质,怎样确定除干净了呢,求大神回答,感激不尽!
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渊博震天

版主 (职业作家)

Yeast Display

优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★
snoopytbw: 金币+3, 有帮助 2019-01-15 10:16:09
加絮凝剂或者采用等电点沉淀的方法?

发自小木虫Android客户端
2楼2019-01-02 18:30:15
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zhlq_mail

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
snoopytbw: 金币+3, 有帮助 2019-01-15 10:16:19
可以加入草酸钙试试,这个不好弄,可以专门设计一个实验啦
3楼2019-01-14 15:47:34
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xiaozao

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

发酵液目标是什么?如果是小分子物质,可以试试滤膜或者超滤
4楼2019-01-15 09:05:01
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