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1楼 2018-11-04 15:40:31

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呱唧呱唧o

金虫 (著名写手)

应助: 33 (小学生)
金币: 1529
散金: 1096
红花: 32
帖子: 1530
在线: 418.4小时
虫号: 4761860
注册: 2016-06-08
性别: GG
专业: 药物设计与药物信息

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

一种特殊的催化剂而已按一般的催化剂操作即可不过作为一种特殊的催化剂酶也有自身的一些特点
酶是一类具有催化功能的蛋白质，和化学催化剂相比具有反应速度快（约快１０６～１２倍），化学、立体和分子部位选择性好，反应条件温和，底物专一性强，可在水溶液和中性ｐＨ下操作等优点，同时酶本身可以被微生物降解，符合绿色化学的要求．已在食品、医药、轻工和农业等许多领域得到广泛的应用［４］，但和多相催化过程相比，酶在能源和化工中的应用还存在如下问题．（１）酶一旦从细胞中分离出来，其活性迅速下降，并且在实际应用中对外界因素非常敏感，容易因反应条件的变化和杂质的毒化作用而失活．
（２）酶的分离和纯化手续繁杂，大规模制备和应用成本较高．（３）酶是溶于水的，在水溶液中进行反应，会导致酶和底物、产物从水中分离的困难，不利于循环使用．（４）由于反应产物是酶的排泄物，对酶催化反应有抑制作用，限制了产物浓度的提高，因此生产
强度低．酶的固定化技术就是为了克服上述缺点，使酶催化反应能像化学催化剂一样在多相反应过程中稳定操作，并易于回收和反复使用而发展起来的一项酶化学与酶工程技术．

http://www.jmcchina.org/ch/reade ... px?file_no=20080122

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2楼2018-11-05 21:13:29

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