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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 化学分析 » 浸提率
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123喂喂

新虫 (小有名气)

[求助] 浸提率 已有1人参与

怎么计算茶叶中茶多酚和茶多糖的浸提率啊？？？谁能帮帮我啊

@学术巨星 @klicking @鸭绿江畔 发自小木虫Android客户端
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1楼 2018-10-27 20:44:26
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繁夏

版主 (知名作家)

优秀版主优秀版主
提取出来的量/你称取的茶叶量×100%

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123喂喂
2楼2018-10-27 20:48:32
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hydros

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
用紫外测多酚，多糖的含量

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3楼2018-10-28 07:40:50
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123喂喂

新虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by 繁夏 at 2018-10-27 20:48:32
提取出来的量/你称取的茶叶量×100%

那怎么区别茶多酚和茶多糖啊？？？文献上是这样说的“称取5g茶粉5份，分别选取1：20g/ml,1：25g/ml以纯水为溶剂，提取温度70℃，果胶酶含量0.3％，提取60min,提取两次来考察料液比对茶多酚，茶多糖得率的影响”。
怎么算啊？我不知道哪个是差多酚，哪个是茶多糖啊？？？

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4楼2018-10-28 10:46:08
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繁夏

版主 (知名作家)

优秀版主优秀版主
文献应该是用同样的提取方法，提取两种物质，最后用不同方法测含量，你看一下他用什么方法测的

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5楼2018-10-28 12:12:53
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