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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 咔唑比色法测定果胶所用的半乳糖醛酸类型
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马虎咪咪

新虫 (初入文坛)

[求助] 咔唑比色法测定果胶所用的半乳糖醛酸类型

求助，求助！有人用咔唑比色法做过八月瓜的果胶含量测定吗？想请教大佬请问用的半乳糖醛酸是哪一种啊？我查到的文献中只提及了半乳糖醛酸，但未指明具体。
   其次，我查到半乳糖醛酸有好几种，
        包括C6H10O7,CAS号为685-73-4，
              C18H26O19，CAS号：6037-45-2
              C6H10O7，CAS号：14982-50-4
   以及D-半乳糖醛酸，和L-半乳糖醛酸，他们的价格差异也有点大，究竟是哪一种啊，
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新虫，
1楼 2018-09-07 10:58:13
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云兮雾兮

禁虫 (初入文坛)
本帖内容被屏蔽
3楼2018-10-24 21:11:15
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马虎咪咪

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
1楼: Originally posted by 马虎咪咪 at 2018-09-07 05:58:13
求助，求助！有人用咔唑比色法做过八月瓜的果胶含量测定吗？想请教大佬请问用的半乳糖醛酸是哪一种啊？我查到的文献中只提及了半乳糖醛酸，但未指明具体。
   其次，我查到半乳糖醛酸有好几种，
        包括 ...

有人是在sigma公司购买的，我在其网站上查到的是D-半乳糖醛酸，有人是在另外的公司购买的，而我查到的D-半乳糖醛酸，又有半乳糖醛酸91510-62-2

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新虫，
2楼2018-09-07 11:17:48
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哟清呀

新虫 (初入文坛)
D-半乳糖醛酸标准品

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4楼2019-10-17 23:11:18
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