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Cheneyfei

新虫 (初入文坛)

[交流] 颗粒状冷水可溶淀粉已有1人参与

用醇碱法制备冷水可溶淀粉,原料是糯玉米淀粉,将淀粉分散在无水乙醇中,缓慢加入氢氧化钠时,淀粉会形成一团有粘性的物质,不知道为什么会这样,请大家解答一下
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