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soya57801

木虫 (初入文坛)

[求助] 甘油酯类增稠剂增稠氨基酸表活的原理 已有1人参与

试用过几款甘油脂类的增稠剂,加在氨基酸表活体系中,有的能稠有的不能,想问问大家有谁了解为啥能增稠?
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Q_Diels

木虫 (著名写手)

2楼2018-08-09 15:37:33
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soya57801

木虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by Q_Diels at 2018-08-09 15:37:33
路博润的DEO 120 + L-10

请看清楚我的问题,问的是甘油酯类的增稠剂(比如甘油月桂酸酯)能增稠氨基酸表活的原理
3楼2018-08-10 09:25:50
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lzy5223

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
寒带森林: 金币+1, 回帖交流奖励,欢迎常来精化版 2018-08-27 09:47:52
有些是起增稠效果的,有些是起乳化效果的。
4楼2018-08-11 11:58:51
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