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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 表面活性剂 » 甘油酯类增稠剂增稠氨基酸表活的原理
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soya57801

木虫 (初入文坛)

[求助] 甘油酯类增稠剂增稠氨基酸表活的原理 已有1人参与

试用过几款甘油脂类的增稠剂，加在氨基酸表活体系中，有的能稠有的不能，想问问大家有谁了解为啥能增稠？
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1楼 2018-08-09 11:00:49
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Q_Diels

木虫 (著名写手)
路博润的DEO 120 + L-10

发自小木虫Android客户端
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2楼2018-08-09 15:37:33
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soya57801

木虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by Q_Diels at 2018-08-09 15:37:33
路博润的DEO 120 + L-10

请看清楚我的问题，问的是甘油酯类的增稠剂（比如甘油月桂酸酯）能增稠氨基酸表活的原理
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3楼2018-08-10 09:25:50
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lzy5223

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
寒带森林: 金币+1, 回帖交流奖励，欢迎常来精化版 2018-08-27 09:47:52
有些是起增稠效果的，有些是起乳化效果的。
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4楼2018-08-11 11:58:51
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