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mobirthte

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纵使神明在此，我亦要胜他半子

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【答案】应助回帖

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寒带森林: 金币+5, 回帖交流奖励，欢迎常来精化版 2018-07-19 09:26:58
铜声: 金币+100, ★★★★★最佳答案, 授人以渔 2018-07-20 08:45:20
寒带森林: FC-EPI+1 2018-07-20 11:52:42

首先，你要明白两个反应，一个是酯化发应，一个是皂化反应，把这两个反应的反应机理弄清楚，弄清楚机理你所提的这些问题基本都能得到答案。
其一：皂化反应
皂化反应是指碱和酯反应生成醇和羧酸盐的反应，其中油脂与碱为最常见的反应。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。
其中油指植物油，脂即动物脂肪（可称为动物油），其重要成分为甘油三酯。

皂化反应的反应机理大致为：第一步：酯与OHˉ的加成反应；第二步：消除反应；第三步：酸碱反应（不可逆）。
可以从反入手寻找加快反应速率的方法。（不具体分析）

其二：酯化反应
酯化反应是指醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应，本身为可逆反应。

酯化反应的反应机理为取代反应，是典型的SN2反应。因其为可逆反应为提高产率和反应速度，针对不同的结构和需要有不同的催化剂可供选择，如氯化亚砜、DCC与DMAP等

以下为问题回复：1.皂化反应机理2.志华反应机理3.4.5. 皂化反应条件及机理

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铜声

全自动曲率光速飞船，全宇宙限量1台，看看也不亏（ETO宣）

2楼2018-07-18 11:24:09

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