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南方科技大学公共卫生及应急管理学院2026级博士研究生招生报考通知（长期有效）

Cheneyfei

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 8
帖子: 3
在线: 6.7小时
虫号: 8574363
注册: 2018-04-20

[交流] 玉米淀粉已有1人参与

请问淀粉的持水能力和什么有关，和淀粉中直/支链淀粉比有关系吗？谢谢

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1楼2018-07-17 19:40:22

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

爬山虎1234

新虫 (小有名气)

应助: 14 (小学生)
金币: 123.3
散金: 15
红花: 3
帖子: 97
在线: 41.3小时
虫号: 1665808
注册: 2012-03-05
专业: 高分子合成化学

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

和淀粉中直/支链淀粉关系不大，预糊化后持水能力会提高

2楼2018-07-19 11:16:09

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

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