| 查看: 1243 | 回复: 1 | |||
[交流]
过氧化值已有1人参与
|
|
有做过大豆油的过氧化值的么？第一次做结果是0.07346g/100g，这个数值正常么，一般新鲜的四级的大豆油的过氧化值是多少，用的是常量滴定管，0.002mol的硫代硫酸钠，没用微量滴定管，这个对实验结果影响大么 发自小木虫Android客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
索氏抽提奶粉脂肪，结果偏低何故？
已经有1人回复
-
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？
已经有3人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有100人回复
-
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
-
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记
已经有0人回复
BigTroy
金虫 (正式写手)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 1126.8
- 散金: 34
- 红花: 5
- 帖子: 421
- 在线: 97小时
- 虫号: 1688809
- 注册: 2012-03-13
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
|
正常啊，换算成单位meq/kg是5.778，植物油的过氧化值标准要求是不超过0.15%，也就是11.8meq/kg。国标中用的单位是mmol/kg，1mmol/kg等于2meq/kg 发自小木虫Android客户端 |
2楼2018-07-07 14:07:44