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过氧化值 已有1人参与
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有做过大豆油的过氧化值的么？第一次做结果是0.07346g/100g，这个数值正常么，一般新鲜的四级的大豆油的过氧化值是多少，用的是常量滴定管，0.002mol的硫代硫酸钠，没用微量滴定管，这个对实验结果影响大么 发自小木虫Android客户端 |
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BigTroy
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正常啊，换算成单位meq/kg是5.778，植物油的过氧化值标准要求是不超过0.15%，也就是11.8meq/kg。国标中用的单位是mmol/kg，1mmol/kg等于2meq/kg 发自小木虫Android客户端 |
2楼2018-07-07 14:07:44