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请问冷却速率对晶粒大小是否有影响？
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请教大家，最近我在研究脂肪酸的结晶性能，想知道冷却速率越大的情况下，生成的平均晶粒大小是怎么一个趋势呢？查了一些文献没有找到这方面内容。 我用了DSC做降温曲线，在5°/min下会出现好多个小的结晶峰，且所有结晶峰集中在较小的温度范围内，在40°/min和100°/min快速降温条件下会出现很大的单个结晶峰，且结晶峰非常宽。测量了峰面积，发现虽然冷却速率不同， 但结晶峰的面积是差不太多的，是否表示结晶度与冷却速率无关呢？ 谢谢！ |
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