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泰山之颠

新虫 (小有名气)

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[交流] 请求大神解答

为什么乳化油加水稀释变成乳白色，而微乳加水依然透明？不发白。

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1楼 2018-06-24 19:53:37

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lzy5223

金虫 (正式写手)

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寒带森林: 金币+1, 回帖奖励，欢迎常来精化版 2018-07-06 08:23:06

乳化油里面含有常规乳化剂，加水一般都会变白。
微乳中的油滴粒径小，即时加了水也不会改变，所以看起来接近透明

6楼2018-06-28 13:53:49

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menglignwei

木虫 (著名写手)

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可以从粒径大小角度理解吧。

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2楼2018-06-24 21:30:52

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文化之工

新虫 (小有名气)

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油多乳化剂少就白乳化剂多油少就透明

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3楼2018-06-24 22:09:24

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501273225

至尊木虫 (职业作家)

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乳状液液滴大小100nm-10 um，超过可见光波长；而微乳液液滴大小小于100nm，远小于可见光波长，所以溶液为无色，稀释并不影响其稳定性。

4楼2018-06-24 22:15:23

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