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勿泄露

新虫 (初入文坛)

[交流] 可食膜 已有1人参与

做蛋白和淀粉的复合膜，膜无法揭起来的原因是什么？纯淀粉和纯蛋白都可以揭起来

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1楼 2018-05-12 18:39:42
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勿泄露

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by 皇帝的葡萄 at 2018-05-13 19:38:32
嗯，我的侧重点不一样。...

嗯呢，谢谢啦！

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9楼2018-05-19 08:07:56
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皇帝的葡萄

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
看文章，大部分研究结果都是说多糖和蛋白有氢键相互作用。对成膜后的膜性质的影响一般研究也就做了拉伸强度、透明度的考察。
你用的什么材料当基层？建议你换一下基层材料试试看。
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厚积薄发
2楼2018-05-12 21:10:12
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勿泄露

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 皇帝的葡萄 at 2018-05-12 21:10:12
看文章，大部分研究结果都是说多糖和蛋白有氢键相互作用。对成膜后的膜性质的影响一般研究也就做了拉伸强度、透明度的考察。
你用的什么材料当基层？建议你换一下基层材料试试看。

谢谢啦！我做的是浇注膜，如果膜和有机玻璃班粘合太紧，不好揭的可能原因是什么？亲水性太强吗？

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3楼2018-05-13 13:20:04
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皇帝的葡萄

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by 勿泄露 at 2018-05-13 11:20:04
谢谢啦！我做的是浇注膜，如果膜和有机玻璃班粘合太紧，不好揭的可能原因是什么？亲水性太强吗？
...

我做过大多的都是疏水膜，有时候膜不太好揭用清水浸泡一两个小时就漂浮起来了。也做过亲水性非常强的膜（PVA/PVP），揭起来也不是特别困难，我的基层是塑料盖（一般超市里卖的桶装薯片上的盖子）
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厚积薄发
4楼2018-05-13 16:53:36
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