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635270fmaifx铜虫 (初入文坛)
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[交流]
益生菌 已有2人参与
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各位虫友，大家好！本人有个问题咨询一下，关于益生菌的种类，国家层面现在发布的有关安全性食品益生菌种类有哪些？这些益生菌实验室没有，直接可以从菌种包藏库买到，可以正常使用吗？有没有必要研究其生理特性及其安全性（PS 最近英文文章投稿被指出该问题，由于我们实验室做的是致病菌为主，所以只是简单的购买了益生菌（植物乳杆菌），并没有对其安全性及其益生特性进行研究），还有就是芽孢杆菌作为益生菌的研究趋势如何？谢谢！ |
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| 另批文"可用于食品的菌种名单"，没提“益生菌”三个字，因此从合规性角度说，例如食品标签上，慎提“益生菌" |
635270fmaifx5楼2018-05-06 08:51:09
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snoopytbw: 已进行修改，避免出现广告相关是信息，避免联系方式，谢谢合作 2018-05-03 14:00:19
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snoopytbw: 已进行修改，避免出现广告相关是信息，避免联系方式，谢谢合作 2018-05-03 14:00:19
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具体目录你可以从国家卫计委网站上看，给你附个链接：http://www.nhfpc.gov.cn/zwgk/wtw ... 4a9d311b2a9d2.shtml， 一般在保藏中心购买的菌种有些是可以做产品和研究的，只要菌种经鉴定的且来源明确背景清晰的就可以，但是产品都要进行安全性评价，我们已经给很多企业和高校做了相关的工作，有需要可以跟我们联系；关于芽孢杆菌，像枯草、酪酸梭状芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌等已经有相关的微生态制剂产品 了，未来会有更多的类似产品的研究开发。接下来还是要推荐一下工业微生物菌种保藏与研究中心（www.hb-cicc.com），省属权威保藏中心，专业做益生菌与质控菌等工业菌种的保藏与研究的，是国内最早做益生菌的单位，如有相关的合作和需求可以联系湖北省工业微生物菌种保藏与研究中心，中心可提供委托试验服务、项目合作开发及菌种提供等业务 |
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2楼2018-05-03 12:27:11
635270fmaifx
铜虫 (初入文坛)
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3楼2018-05-03 18:07:18
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
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从法规标准角度来说，目前我国没有对“益生菌”专门的规定，甚至连术语的解释都没有。 只在例如http://www.scfda.gov.cn/CL3382/78262.html，进行了一个规定，但也没有“益生菌”的专门解释。 其他的，就是些技术读物了，谁比谁说的更权威，不知道。 |
4楼2018-05-06 08:48:30
