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美丽天使兔兔

新虫 (初入文坛)

[求助] 盐析? 已有2人参与

为什么盐析实验常用硫酸铵,而不是氯化钠或氯化钾?

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jiagle

专家顾问 (知名作家)

【答案】应助回帖

在水溶液中,NH4(+) 不与水配位,因此离子半径相对较小,中和电荷的能力相对强;
而Na+和K+在水溶液中往往与水配位形成[M(H2O)6]+甚至更大的阳离子,中和电荷的能力相对弱;
SO4(2-)的负二价电荷也对中和阳离子有一定优势。
2楼2018-04-27 10:20:44
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xiaomi0401

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

如果是用来盐析生物大分子,那么选用硫酸铵相比其它的盐具有以下特点:
(1)硫酸铵溶解度在室温或低温下比氯化钠、氯化钾、硫酸钾和硫酸钠都明显大得多,而蛋白质或其它生物高分子的纯化需要在较低温度下进行。
(2)分级效果好:向有些提取液中加入适量的硫酸铵,经过一步分级沉淀,就可以除去大约3/4的杂蛋白质。
(3)有稳定蛋白质结构的作用:将3mol/L硫酸铵溶液沉淀后的蛋白质在低温下保存一年,其结构和性质也不发生改变。
(4)硫酸铵的价格低廉,只要没有被其它金属离子污染的废液是可以当做氮肥使用的。
3楼2018-05-04 12:36:46
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