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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 无机/物化 » 实验技术 » 盐析？
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美丽天使兔兔

新虫 (初入文坛)

[求助] 盐析？ 已有2人参与

为什么盐析实验常用硫酸铵，而不是氯化钠或氯化钾？

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1楼 2018-04-07 18:09:50
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jiagle

专家顾问 (知名作家)

【答案】应助回帖

在水溶液中，NH4(+) 不与水配位，因此离子半径相对较小，中和电荷的能力相对强；
而Na+和K+在水溶液中往往与水配位形成[M(H2O)6]+甚至更大的阳离子，中和电荷的能力相对弱；
SO4(2-)的负二价电荷也对中和阳离子有一定优势。
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2楼2018-04-27 10:20:44
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xiaomi0401

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

如果是用来盐析生物大分子，那么选用硫酸铵相比其它的盐具有以下特点：
（1）硫酸铵溶解度在室温或低温下比氯化钠、氯化钾、硫酸钾和硫酸钠都明显大得多，而蛋白质或其它生物高分子的纯化需要在较低温度下进行。
（2）分级效果好：向有些提取液中加入适量的硫酸铵，经过一步分级沉淀，就可以除去大约3/4的杂蛋白质。
（3）有稳定蛋白质结构的作用：将3mol/L硫酸铵溶液沉淀后的蛋白质在低温下保存一年，其结构和性质也不发生改变。
（4）硫酸铵的价格低廉，只要没有被其它金属离子污染的废液是可以当做氮肥使用的。
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3楼2018-05-04 12:36:46
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