| 查看: 586 | 回复: 7 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
linshepherd金虫 (小有名气)
|
[交流]
【求助】食品分析相关问题
|
||
|
因为刚接触食品分析，所以很多问题不知道到哪可以查到，希望能得到大家的指教，下面这些问题我找不到答案，请教大家，最好能同时告诉我找到这些答案的地方，谢谢！ 1 食品的采样量一般是指（） a 检验样品量 b 原始样品的总量 C复检样品量 d 平均样品量 2 分析试样保留存查的时间（） a 2~4h b2~4天 c 2~4个月 d2~4年 3 食品中90%以上可被人体吸收的汞是（） a 金属汞 b 一价无机汞 c 甲基汞 d 二价无机汞 4 食品中蛋白质与有毒物质结合，可以（）有毒物质在肠道内的吸收。 a 加速 b延缓 c 加速或延缓 d 无影响 5 不属于食品安全存在的生物性污染因素是（） a 大肠杆菌 b 沙门菌 c 隐孢子虫 d 肺炎双球菌 6 对谷类，乳制品等的水分、蛋白质、脂质、糖等进行有效的无损伤测定的方法是（） a 凯式定氮法 b 近红外测定法 c 酸水解法 d 双缩脲法 7 手动脂肪测定仪如果用电带动时，就让手动脂肪测定仪开关（） a 开着 b 关着 c 开着或关着 d 必须关着 8 进行奶粉检验时，应使用（）采样工具采样。 a 金属药勺 b 塑料药勺 c试管 d 移液管 [ Last edited by sugl on 2009-3-19 at 12:56 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
273农学求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200,303分求调剂
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有225人回复
-
食品科学调剂交流
已经有0人回复
-
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有7人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
09，食品与营养272求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有4人回复
南瓜饼
铁杆木虫 (职业作家)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 6738.4
- 散金: 50
- 帖子: 4368
- 在线: 145.2小时
- 虫号: 300358
- 注册: 2006-11-25
- 专业: 生化分析及生物传感
2楼2009-03-18 06:37:58
linshepherd
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2190.1
- 散金: 2
- 帖子: 110
- 在线: 6小时
- 虫号: 308566
- 注册: 2006-12-17
- 性别: MM
- 专业: 无机材料化学
3楼2009-03-18 09:02:43
4楼2009-03-18 20:37:52
linshepherd
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2190.1
- 散金: 2
- 帖子: 110
- 在线: 6小时
- 虫号: 308566
- 注册: 2006-12-17
- 性别: MM
- 专业: 无机材料化学
5楼2009-03-18 20:55:02
linshepherd
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2190.1
- 散金: 2
- 帖子: 110
- 在线: 6小时
- 虫号: 308566
- 注册: 2006-12-17
- 性别: MM
- 专业: 无机材料化学
6楼2009-03-18 21:01:49
7楼2009-03-19 17:15:30
linshepherd
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2190.1
- 散金: 2
- 帖子: 110
- 在线: 6小时
- 虫号: 308566
- 注册: 2006-12-17
- 性别: MM
- 专业: 无机材料化学
8楼2009-03-20 09:09:31
