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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 脂肪酸组成测定甲酯化处理过程问题求教
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匿名

用户注销 (小有名气)
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1楼 2018-03-24 10:24:38
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
再加氢氧化钾-甲醇，皂化一下，然后再加三氟化硼应该问题不大。
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2楼2018-03-24 21:26:24
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你好瓜子

新虫 (小有名气)
不能同时加吧。应该先皂化再进行甲酯化。

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3楼2018-04-03 00:58:56
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laowu

金虫 (初入文坛)

老农

【答案】应助回帖

三氟化硼是个催化剂，影响不大
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老农
4楼2018-04-03 06:13:30
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hldj1964

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

这两个物质不可同时加入。加氢氧化钾—甲醇溶液进行皂化，是碱性的；三氟化硼作为路易斯酸作催化剂进行甲酯化。
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从事科研工作数载，现已退休，有一些经验可以奉献给年轻人，但电脑水平不佳，还需学习。
5楼2018-04-03 08:29:28
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deng968128

新虫 (著名写手)
甲酯化方法挺多的吧

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6楼2018-04-19 18:34:47
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deng968128

新虫 (著名写手)
我好像以前用的硫酸还是盐酸做的也做出来了

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7楼2018-04-19 18:35:38
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