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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 【好书推荐】现代固态发酵原理及应用 2004
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韦青青青

木虫 (正式写手)

相亲动车组

[交流] 【好书推荐】现代固态发酵原理及应用 2004

现代固态发酵原理及应用



作者：陈洪章 徐建
出版社：化学工业出版社
出版日期：2004-8-1
ISBN：750255654

简介：
固态发酵是指没有或几乎没有自由水存在下，在有一定湿度的水下溶性固态基质中，用一种或多种微生物的一个生物反应过程。从生物反应过程中的本质考虑，固态发酵是以气相为连续相的生物反应过程。固态发酵具有节水、节能的独特优势，属于清洁生产技术，现已逐步得到世界各国的重视。本书从全新角度并从发展的观点来讨论固态发酵，以期使人们对固态发酵有重新的认识。本书共分两大部分：第1部分介绍现代固态发酵技术原理、研究进展等；第2部分要叙述固态发酵具体应用的工艺路线等。本书适宜生物工程，发酵工程领域的应用、技术人员及相关工厂设备设计人员、操作人员、管理人员阅读；也可作相关专业研究生的教学参考用书。

目录：
第1部分  现代固态发酵技术原理
1  现代固态发酵原理及其应用概述
1.1  固态发酵的内涵
1.2  固态发酵的特点
1.3  固态发酵与液态发酵比较分析
1.4  固态发酵的分类
1.5  固态发酵反应器的进展
1.6  固态发酵技术简史
1.7  固态发酵的应用
1.8  固态发酵发展趋势和应用前景
2  固态发酵微生物生长代谢
2.1  固态发酵微生物特征
2.2  界面的作用
2.3  丝状微生物生长机制
2.4  固态基质中的细菌的生长与代谢
2.5  固态发酵过程中生长量的测定
3  固态发酵基质原料特征
……




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[ Last edited by 韦青青青 on 2009-3-15 at 22:00 ]
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绿衣捧砚催题卷红袖添香伴读书
1楼 2009-03-14 15:13:27
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pgipgi

木虫 (小有名气)

0.5

由于 韦青青青 的隐私设置，你不能访问当前内容
赞一下 回复此楼
2楼2009-03-14 18:02:38
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pgipgi

木虫 (小有名气)
看不到，朋友
回复此楼
3楼2009-03-14 18:03:43
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chendesty

至尊木虫 (职业作家)
看不到！！！！
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4楼2009-03-15 09:30:31
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mo37773

铁虫 (著名写手)

1

ttttttttttttt
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5楼2009-03-16 04:56:06
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L84429

金虫 (小有名气)
看不到
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6楼2009-03-16 14:38:10
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kimilgwon

真无聊
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7楼2009-03-16 16:17:23
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04swlxy

银虫 (小有名气)
你只是在这里介绍这本书吗？能不能连接啊？我想这本书对我有用。如果能从这里得到这本书，我会更感动的。谢谢！
赞一下 回复此楼
8楼2009-03-16 16:46:54
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pjpmz

可惜没有链接
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9楼2009-04-04 19:41:01
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ddrflying

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
到底想干什么？提高人气？
赞一下(1人) 回复此楼
10楼2009-08-27 21:04:03
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