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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 精氨酸发酵中，把糖蜜去掉后不产酸，为什么？？
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小糖闯世界

新虫 (初入文坛)

[求助] 精氨酸发酵中，把糖蜜去掉后不产酸，为什么？？ 已有1人参与

精氨酸发酵原配方中有糖蜜和葡萄糖，后来把糖蜜去掉只用葡萄糖做碳源，但是产酸上不去，为什么，糖蜜中会有什么成分影响发酵吗？急急急

@天使托 发自小木虫Android客户端
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1楼 2018-03-11 10:45:41
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djg0810

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

糖蜜的成分比较复杂，含有生物素、一些微量元素、维生素等等其他的物质。一般培养基里至少有一种复合原料，像酵母粉、玉米浆、豆粉之类的提供微量必须物质。
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2楼2018-03-24 14:22:27
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