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中原小哥

新虫 (初入文坛)

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性别: GG
专业: 化学

[交流] 食用油中重金属离子测定

我想测食用油中游离态的重金属，我用的是原子吸收分光光度计，请问大家有什么具体的好方法把食用油中游离态的重金属提取出来呢？

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1楼 2009-03-08 19:59:01

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

kmd2005

木虫 (著名写手)

杀虫刹

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虫号: 708466
注册: 2009-02-25
专业: 分析仪器与试剂

如果是测游离态的重金属,建议可以用既亲水又亲油的溶剂作预处理,如乙醇;
如果是测总量,就比较容易了,用硝酸破坏有机基体,待测对象以离子态进入水相,无论用ICP还是用原子吸收,都比较容易.

另外:我也比较纳闷,游离态的重金属是怎么引入的?其状态如何? 前面给出建议的虫友,请一定要注意楼主要测试的是游离态的而不是总量.

[ Last edited by kmd2005 on 2009-6-9 at 11:15 ]