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sunnyman7117

木虫 (正式写手)

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[交流] 化学：有没有表示亲水性强弱的指标？若有，是什么？

为什么有机酸盐的亲水性比有机酸的亲水强？？

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1楼 2009-03-07 17:30:49

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lgm19851116

木虫 (正式写手)

清静的女孩

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★
sunnyman7117(金币+1,VIP+0):谢谢您的热心帮助。。 3-14 13:33

亲水，包括润湿和分散。

润湿性能和材质、表面形貌有关，楼主显然不是问这方面。

分散包括溶解、乳化。

溶解方面，有机酸电离弱，靠羧基与水形成氢键。碳链部分则亲油。

乙酸碳链最短、在有机酸中亲油性最弱，故亲水性最强。

有机酸成盐后，易于离解，故溶解性增强。

至于为什么离子更易容于水，我一下也说不明白。