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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 化学分析 » 请问抗氧化活性的测定原理是什么
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15061886223

新虫 (初入文坛)

[求助] 请问抗氧化活性的测定原理是什么

抗氧化活性的测定PPH自由基清除，ABTS自由基清除，一氧化氮自由基清除，清理自由基清除，还原力测定的原理是什么？？跪求原理，方法很好查，或者是推荐的文献。

谢谢各位大神

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1楼 2018-01-07 17:40:50
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UPLCMSNEW

新虫 (初入文坛)
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf030723c
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2楼2018-01-07 22:42:48
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