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15061886223

新虫 (初入文坛)

[求助] 请问抗氧化活性的测定原理是什么

抗氧化活性的测定PPH自由基清除,ABTS自由基清除,一氧化氮自由基清除,清理自由基清除,还原力测定的原理是什么??跪求原理,方法很好查,或者是推荐的文献。

谢谢各位大神

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新虫 (初入文坛)

http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf030723c
2楼2018-01-07 22:42:48
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