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lsh8665001

新虫 (小有名气)

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[求助] 色差数据处理

本人测定果蔬在保鲜过程中的褐变度，其中色差数据是用WF32型手持色差仪测得，但是测定过程中并没有标样作为对照，直接记录的L，a，b这三个参数的数值，就想问问结果应该怎么处理？但是实验有对照组，数据是和对照组进行比较计算吗？

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1楼 2017-12-02 22:16:47

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青青孩儿爸

祝福

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2楼2017-12-03 07:31:01

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lu3237

新虫 (初入文坛)

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专业: 食品科学

引用回帖:

1楼: Originally posted by lsh8665001 at 2017-12-02 22:16:47
本人测定果蔬在保鲜过程中的褐变度，其中色差数据是用WF32型手持色差仪测得，但是测定过程中并没有标样作为对照，直接记录的L，a，b这三个参数的数值，就想问问结果应该怎么处理？但是实验有对照组，数据是和对照组 ...

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3楼2017-12-18 01:44:15

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mylife_day

铜虫 (小有名气)

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【答案】应助回帖

一般来说，测定颜色的变化通常是使用色差仪，测定色差(△E)的大小，色偏的方向（△L，△a，△b）和大致程度，因此测定的数据都需要对照组数据（标准色板的L，a，b值）和实验组数据（样品的L，a，b值），通过相减得到色偏数据（△L，△a，△b），色差(△E)的大小可以通过色差仪的软件计算得到。另外，不同型号的色差仪对同一块色板的测量结果（L，a，b值）总具有一定差异性，因此，通常使用色差数据△E一般作为测量颜色的标准，而不是△L，△a，△b值。

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4楼2018-10-11 11:08:51

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