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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 孔隙率测定
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yubingyan

新虫 (初入文坛)

[求助] 孔隙率测定 已有1人参与

求助：想通过实验测定食品的孔隙率，求推荐靠谱的方法呀

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1楼 2017-11-27 11:59:06
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青春岁月——

新虫 (正式写手)
什么食品呢？测的话可以联系我，联系方式私信你了

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2楼2017-11-27 13:07:40
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皇帝的葡萄

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
什么食品？可以做氮气吸附测定，可以计算出固体的孔隙率、比表面积。
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厚积薄发
3楼2017-11-28 10:54:05
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yubingyan

新虫 (初入文坛)
肉类和蔬菜

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4楼2017-11-28 15:56:28
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yubingyan

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 皇帝的葡萄 at 2017-11-28 10:54:05
什么食品？可以做氮气吸附测定，可以计算出固体的孔隙率、比表面积。

肉类

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5楼2017-11-28 15:57:01
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皇帝的葡萄

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
5楼: Originally posted by yubingyan at 2017-11-28 15:57:01
肉类
...

如果是干燥的肉块是可以做的
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厚积薄发
6楼2017-11-28 17:29:10
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