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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 蛋白/酶 » 环糊精转化为淀粉
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安然之夏

新虫 (初入文坛)

[求助] 环糊精转化为淀粉

求助：怎么把淀粉转化为环糊精以后，能不能加入一种东西使环糊精又转化为转化为淀粉呢？实现可逆。哪种酶能实现呢?
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1楼 2017-11-07 13:30:32
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安然之夏

新虫 (初入文坛)
或者是实现葡萄糖分子与环糊精的转化，使环糊精转化为葡萄糖以后，再加入一种酶实现葡萄糖转化为环糊精呢?
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2楼2017-11-07 14:36:03
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