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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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kvwang111

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ozil272

新虫 (正式写手)

引用回帖:
1楼: Originally posted by kvwang111 at 2017-10-12 11:54:33
请问硫辛酸怎样更好地溶解在食用油里?
现在在豆油里略微加热就非常容易结成很黏的团块,而一旦形成团块,即使提高温度也很难溶解了。我估计是聚合了。
请问专家们有相关经验吗?

你好 关于溶解问题 有了解倍他环糊精吗 我可以给你些小样实验

发自小木虫IOS客户端
3楼2017-12-18 13:39:11
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wangluo335

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
硫辛酸的熔点不超过60度,稍微受热就会黏黏,而且杂质会增长。
因此不建议加热溶解。
先看看硫辛酸在油中的溶解度,然后选择合适的溶解方式
2楼2017-10-12 15:28:05
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