| 查看: 834 | 回复: 5 | |||
[交流]
求助，布拉酵母发酵和干燥制粒方面的知识，或者是文献。
|
|
如题，职场新人，接收了一个做了一半的项目，益生菌发酵，现在数量级需要提高一个等级，从发酵工艺入手，我认为比较关键的点，补料时间，补料速率，下罐时间，这三个点之前的工艺虽然有，但是从我的专业知识来判断，比较不科学，比如开始补料的点，是根据溶氧和pH升高这个情况出现开始的，补料的速率，更神奇，不是靠什么操作变量反馈调节，而是一个表，就是以前做这个的人做好的一个表，不一样的发酵时间段补料的速率不同，一共发酵48h，分出了19个时间段，这样行吗？下罐就是发酵48h结束发酵，然后发酵液活菌计数。具体为什么48h下罐，我也不知道，就是根据之前做的那个人的经验得出的结论。 还有一个问题，活菌计数，为什么湿菌体量超过了200g/L，活菌数依旧很少？我活菌计数是不是需要用30-40℃的生理盐水梯度稀释，有必要这么麻烦吗，还是不能用生理盐水？还是说不能取稀释液涂布，需要用倾注法？我很疑惑，做了10批5L罐了，就是没有达到领导的目的，之前的那个人做出来过，但是不稳定。求有经验的老师赐教，提前谢谢大家了！ |
回复此楼» 猜你喜欢
过年走亲戚时感受到了所开私家车的鄙视链
已经有10人回复
-
今年春晚有几个节目很不错，点赞！
已经有12人回复
-
情人节自我反思：在爱情中有过遗憾吗？
已经有13人回复
-
体制内长辈说体制内绝大部分一辈子在底层，如同你们一样大部分普通教师忙且收入低
已经有12人回复
-
基金正文30页指的是报告正文还是整个申请书
已经有5人回复
» 抢金币啦！回帖就可以得到:
-
山东征女友，坐标济南
+1/184
-
坐标广州，征女友
+2/130
-
天津科技大学海洋与环境学院殷焕顺团队招博士生1名---分析化学领域
+1/81
-
一个陌生女人的来信
+1/58
-
大连海事大学轮机学院尚有博士名额
+2/54
-
国家级青年人才课题组招收2026级硕士研究生
+1/30
-
国家级青年人才课题组招收2026级硕士研究生
+1/28
-
2026年天津科技大学“新能源催化与膜材料团队”研究生招生
+1/17
-
英国布里斯托大学诚招博士生，博士后和联合培养生
+1/17
-
代朋友发 88公务员诚征男友
+1/17
-
太原理工大学集成电路学院招收2026年博士研究生
+1/6
-
武汉纺织大学全国重点实验室陈嵘教授团队招收硕士研究生
+1/5
-
南昌大学资源与环境学院刘进教授团队招收2026硕博研究生
+1/5
-
英国南安普顿大学禅铎课题组诚招气候动力方向博士后
+1/5
-
全奖博士 英国利物浦大学+台湾清华大学 双博士学位
+1/5
-
中国科学技术大学 工程科学学院 国家级人才团队 诚聘博士后
+1/5
-
内江师范学院能源转化与储能实验室诚聘博士1-2人
+1/3
-
26申博自荐求博导-生物传感分析方向
+1/3
-
招收2026年入学博士研究生
+1/3
-
澳科大招收2026秋纳米医学/生物材料方向全奖博士研究生（3月5日18:00截止）
+1/2
2楼2017-09-27 14:16:49
3楼2017-09-27 14:17:44
4楼2017-09-27 14:35:17
|
培养基只要原料保证了，应该问题不大。 严格控制下接种量吧，还有种子液的OD值，还有种子液在对数前期还是对数后期。具体的我有点忘了。只做过一段儿时间发酵。 发自小木虫Android客户端 |
5楼2017-09-27 18:40:40
6楼2017-10-27 12:44:19