| 查看: 1003 | 回复: 5 | |||
[交流]
求助，布拉酵母发酵和干燥制粒方面的知识，或者是文献。
|
|
如题，职场新人，接收了一个做了一半的项目，益生菌发酵，现在数量级需要提高一个等级，从发酵工艺入手，我认为比较关键的点，补料时间，补料速率，下罐时间，这三个点之前的工艺虽然有，但是从我的专业知识来判断，比较不科学，比如开始补料的点，是根据溶氧和pH升高这个情况出现开始的，补料的速率，更神奇，不是靠什么操作变量反馈调节，而是一个表，就是以前做这个的人做好的一个表，不一样的发酵时间段补料的速率不同，一共发酵48h，分出了19个时间段，这样行吗？下罐就是发酵48h结束发酵，然后发酵液活菌计数。具体为什么48h下罐，我也不知道，就是根据之前做的那个人的经验得出的结论。 还有一个问题，活菌计数，为什么湿菌体量超过了200g/L，活菌数依旧很少？我活菌计数是不是需要用30-40℃的生理盐水梯度稀释，有必要这么麻烦吗，还是不能用生理盐水？还是说不能取稀释液涂布，需要用倾注法？我很疑惑，做了10批5L罐了，就是没有达到领导的目的，之前的那个人做出来过，但是不稳定。求有经验的老师赐教，提前谢谢大家了！ |
回复此楼» 猜你喜欢
Suzuki偶联中硼酸酯原料掉下的硼酸酯是否可以自身偶联，生成B2Pin2杂质
已经有3人回复
-
2026年面上项目中了，2A+B, 会评顺利通过
已经有11人回复
-
大龄残疾硕士的一点执念
已经有19人回复
-
今年E04面上
已经有19人回复
-
刑法学论文投稿求助
已经有5人回复
-
Journal of Environmental Chemical Engineering
已经有3人回复
-
最后一年，祈求好运
已经有3人回复
-
风电环氧领域
已经有3人回复
-
售T0P一区SCI文章，我:8O5.51.O.54,科目齐全,可＋急
已经有4人回复
-
植酸TLC薄层色谱爬板
已经有6人回复
» 抢金币啦！回帖就可以得到:
-
宝宝起名
+1/475
-
27年入学博士招生（图像智能处理相关）
+1/183
-
化学所分子识别实验室公开招聘项目聘用人员
+1/92
-
华中科技大学牛冉研究员课题组诚招硕士研究生、研究助理、博士研究生以及博士后
+1/76
-
在深圳的河南人，男找女
+1/69
-
澳门大学周胤宁课题组招收2027年8月入学博士生
+1/48
-
祈祷面上基金能中
+1/34
-
哈工大 化工学院招2026年秋季快速响应博士生，2027年3月或9月考核入学博士生
+1/32
-
四川大学华西医院高瞻课题组诚聘博后、博士/硕士生及科研助理 （柔性医疗电子）
+1/32
-
厦门大学张桥保教授团队招收2027年硕士/博士研究生以及博士后（材料、化学方向）
+1/32
-
中山大学-中法核工程与技术学院-辐射探测与核电子学课题组招收研究生
+1/29
-
中山大学-中法核工程与技术学院-辐射探测与核电子学课题组招收博士生
+1/28
-
研究所招聘科研/实验助理一名
+1/26
-
耳石症，好好晕，好难受，有没有同道中人，支个招
+1/12
-
澳大利亚昆士兰大学（UQ）】全奖PhD招生：碳捕集与液流电池储能方向
+1/12
-
重庆大学药学院沈宏城课题组招聘弘深青年教师/博士后
+1/7
-
圣路易斯华盛顿大学管建均教授课题组招聘博士后（2名）
+1/6
-
应聘机构化学教师，急用
+1/4
-
计算机方向 文章 辅助
+1/3
-
中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所牦牛资源与育种创新团队招聘科研助理
+1/1
2楼2017-09-27 14:16:49
3楼2017-09-27 14:17:44
4楼2017-09-27 14:35:17
|
培养基只要原料保证了，应该问题不大。 严格控制下接种量吧，还有种子液的OD值，还有种子液在对数前期还是对数后期。具体的我有点忘了。只做过一段儿时间发酵。 发自小木虫Android客户端 |
5楼2017-09-27 18:40:40
6楼2017-10-27 12:44:19