应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 求助：淀粉长霉菌怎么处理
71/1返回列表
查看: 895  |  回复: 6
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前主题已经存档。

lecandy

铜虫 (初入文坛)

[交流] 求助：淀粉长霉菌怎么处理

生产软糖使用的模淀粉滋生霉菌，怎么处理才能杀死霉菌？
希望有这方面经验的牛人赐教。
回复此楼

» 猜你喜欢
少年人戒之在色，中年人戒之在怒，老年人戒之在得！
1楼 2009-02-17 08:10:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

corrs

金虫 (正式写手)
扔掉！！！
回复此楼
2楼2009-02-17 16:44:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lecandy

铜虫 (初入文坛)
楼上的不靠谱
回复此楼
少年人戒之在色，中年人戒之在怒，老年人戒之在得！
3楼2009-02-18 08:22:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

kangyumin

金虫 (小有名气)
加点纳他霉素试试啊！
赞一下 回复此楼
4楼2009-02-21 08:36:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

syuchenj

金虫 (正式写手)
★
signal023(金币+1,VIP+0):应助奖励～ 2-21 16:31
已经长了霉的话，建议还是不要用的好。现在食品安全真的抓得很紧。另外，这样的食品给消费者吃也实在于心不忍啊，尽管只是模具，沾上去的可能不多。

如果今后要控制长霉
（1）水分活度是最重要的，烘干啊！
（2）理论值，是不太会长霉的，因为一直处于不断烘的过程中，如果因为中断生产而导致的，那么建议下次中断生产前一定烘干，并密封存放。
（3）加防霉剂是不靠谱的。
赞一下(20人) 回复此楼
5楼2009-02-21 11:51:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

syuchenj

金虫 (正式写手)
另外，加热，臭氧，紫外都可以起到辅助的作用。但是相信关键还是水分活度
赞一下 回复此楼
6楼2009-02-21 11:53:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lecandy

铜虫 (初入文坛)
感谢各位给的意见，谢谢大家！
已经试过加热处理，但是效果不明显。
臭氧和紫外线照射是一样的，不过这样只是在淀粉表面，作用也不明显。扔掉的话损失就惨了，有100多吨。
赞一下 回复此楼
少年人戒之在色，中年人戒之在怒，老年人戒之在得！
7楼2009-02-25 15:13:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 lecandy 的主题更新
71/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考博] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 jCd0dEvKHShX 2026-08-29 3/150 2026-08-29 23:14 by ZPa0EcMwuECS
[基金申请] 中青基了要发朋友圈吗？ +4 349506619 2026-08-28 4/200 2026-08-29 22:41 by alongwaytogo
[基金申请] 国社科申报系统有变化 +3 kynobel 2026-08-23 3/150 2026-08-29 21:57 by 余韵清
[硕博家园] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 gy1nBQXYQJqL 2026-08-29 3/150 2026-08-29 21:35 by 4qO8zhfjr2AX
[论文投稿] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 gy1nBQXYQJqL 2026-08-29 3/150 2026-08-29 18:26 by 4FFAWE8HcgUD
[公派出国] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +4 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 6/300 2026-08-29 17:30 by 4FFAWE8HcgUD
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +5 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 8/400 2026-08-29 17:22 by 4FFAWE8HcgUD
[论文投稿] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 4/200 2026-08-29 14:13 by jCd0dEvKHShX
[基金申请] 我就是申请一个面上项目而已，这评审意见是按照杰青的条件评的吧？ +6 gouxfjh 2026-08-28 9/450 2026-08-29 09:59 by jklily
[基金申请] 系统查不到 +11 董八千 2026-08-26 11/550 2026-08-28 18:06 by Leogzhya
[基金申请] 基金系统什么内容也没有 30+4 winsaint 2026-08-27 9/450 2026-08-28 11:06 by maolC
[基金申请] 哪位高人中了，把查询到的截图贴出来让我看看，让我长长见识 +5 yuleib84 2026-08-26 6/300 2026-08-28 00:02 by yudaoqian88
[基金申请] 为什么国自然不能直接公布 +4 bjdxyxy 2026-08-26 4/200 2026-08-26 13:12 by qingmu1201
[基金申请] 国合里面能看到了 +7 一怀馨秋 2026-08-26 7/350 2026-08-26 11:23 by zhaosm1982
[基金申请] 国际合作可查了，中了面上 (EPI+1)(金币+50) +18 Ldrop2023 2026-08-26 18/900 2026-08-26 11:15 by cmrandy
[基金申请] 系统进不去 +4 yanglien 2026-08-26 5/250 2026-08-26 11:10 by wenfengw83
[基金申请] 项目信息和经费信息在系统里都可以看到了 +6 wittyboy 2026-08-26 14/700 2026-08-26 10:55 by wittyboy
[基金申请] 国合可查了 +3 paperzjh 2026-08-26 3/150 2026-08-26 10:41 by LemmonTr
[基金申请] 国合现在查不到了吗？ +10 chengyan1220 2026-08-24 20/1000 2026-08-26 08:57 by peasantsprig
[基金申请] 没有任何消息-是不是就凉了 +9 图啦图啦 2026-08-24 10/500 2026-08-25 11:59 by 南海小哥
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭