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认真的我啊

新虫 (正式写手)

[交流] 乳酸菌和枯草芽孢杆菌复合培养物怎么测出乳酸菌活菌数,芽孢杆菌比乳酸菌多的多……

如题,乳酸菌和枯草芽孢杆菌复合培养物怎么测出乳酸菌活菌数,芽孢杆菌比乳酸菌多的多的情况下……谢谢!

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snoopytbw

荣誉版主 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
MRS培养基,可以抑制芽孢杆菌,买一瓶回家配了试试吧。详细步骤详见2016版国家标准,GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验

另外,如果要做定量,我觉得平板法太烦了点。。。高端大气上档次的话,就用FISH
4楼2017-09-12 16:41:41
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xiecj

木虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
有没有专性培养基?只能长乳酸菌,而不能长芽孢的

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2楼2017-09-12 14:24:05
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认真的我啊

新虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by xiecj at 2017-09-12 14:24:05
有没有专性培养基?只能长乳酸菌,而不能长芽孢的

我也想知道啊,所以这不就是在求助了嘛

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3楼2017-09-12 16:13:00
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snoopytbw

荣誉版主 (著名写手)

MRS培养基,可以抑制芽孢杆菌,买一瓶回家配了试试吧。详细步骤详见2016版国家标准,GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验

另外,如果要做定量,我觉得平板法太烦了点。。。高端大气上档次的话,就用FISH
5楼2017-09-12 16:41:47
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