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如何蒸枣？
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据说生的枣子要蒸了吃才不会上火，而且有养胃健脾的功效，可是该怎么蒸呢？是往蒸锅里放上水直接蒸就行？还是需要有什么准备？得蒸多长时间？蒸好以后放暖气上烤干就行？还是得怎么弄？ 希望有经验的虫虫给指导一下，谢谢啦！ |
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zhhl2981
木虫 (职业作家)
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yinfengzhizi(金币+1,VIP+0):谢谢！ 2-15 21:45
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材 料： 1.圆糯米 2杯 水 2杯 2.红豆沙 200公克 敲碎的熟核桃 少许 3.熟太白粉 100公克 蜜红枣 适量 做法： 1.将圆糯米洗净，泡水2～4小时，沥乾水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。 2.糯米饭趁热用棍子捣烂，放凉后分成每个30公克的米团备用；红豆沙分成每个15公克，搓圆为内馅备用。 3.取一个米团包入一个红豆沙馅和4小块碎核桃，外表裹上少许的太白粉，整型成圆球状，全部材料依序做好备用。 4.将作法3轻压成厚度1.5公分、直径6公分的圆形，中间用食指压出凹陷，放入一颗蜜红枣即可。 备注：蜜红枣的作法--将红枣先用水煮开，再放适量冰糖调味，煮20分钟，浸泡至冷却后，取出沥乾水分即可。 |
3楼2009-02-13 11:36:17
summer2771
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