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蔷薇&七七

新虫 (小有名气)

[求助] 加什么可以解决糖的吸湿性 已有1人参与

有没有什么产品加到糖里,可以解决吸湿性,不考虑食用

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纳米空心球

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
寒带森林: 金币+2, 应助奖励,很详细,欢迎常来精化版 2017-09-13 22:14:03
蔷薇&七七(寒带森林代发): 金币+5, 辛苦了 2017-11-20 13:59:48
食品级二氧化硅是无定型态,通常加在粉末里面只能起到抗结块的效果。粉末固体产品的吸湿问题建议还是在包装方面入手。此外蔗糖的Tg都偏低(77℃),你也可以考虑加点DE值5~20的麦芽糊精等(Tg=140~200)物质能适当缓解吸湿现象。
5楼2017-09-08 13:12:56
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查看全部 9 个回答

921901383

木虫 (著名写手)

★ ★ ★ ★ ★ ★
寒带森林: 金币+1, 回帖交流奖励,欢迎常来精化版 2017-09-13 22:13:29
蔷薇&七七(寒带森林代发): 金币+5, 辛苦了 2017-11-20 13:59:28
放活性炭试试

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2楼2017-09-07 23:34:10
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ngdzx

木虫 (著名写手)

★ ★ ★ ★ ★ ★
寒带森林: 金币+1, 回帖交流奖励,欢迎常来精化版 2017-09-13 22:13:40
蔷薇&七七(寒带森林代发): 金币+5, 辛苦了 2017-11-20 13:59:39
二氧化硅,食用都可以

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我在naili,过得很好
3楼2017-09-08 09:35:13
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蔷薇&七七

新虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by ngdzx at 2017-09-08 09:35:13
二氧化硅,食用都可以

原理是把水转移了?

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4楼2017-09-08 11:58:52
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