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李晓冬

新虫 (小有名气)


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酵母发酵过程中,PH先下降,后又回升了,是怎么回事?什么都没有添加。
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酿酒酵母发酵过程中PH下降了正常,可是又回升到7了,是怎么回事,求解

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小吖小蜗

新虫 (小有名气)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
可以查阅相关文献,发酵过程中的PH会随着发酵产物的不同而变化。

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10楼2017-09-05 08:16:03
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