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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 酵母发酵过程中，PH先下降，后又回升了，是怎么回事？什么都没有添加。
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李晓冬

新虫 (小有名气)
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酵母发酵过程中，PH先下降，后又回升了，是怎么回事？什么都没有添加。
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酿酒酵母发酵过程中PH下降了正常，可是又回升到7了，是怎么回事，求解

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1楼2017-09-05 08:09:41
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小吖小蜗

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
可以查阅相关文献，发酵过程中的PH会随着发酵产物的不同而变化。

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10楼2017-09-05 08:16:03
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