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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 酶问题求助
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哈哈哈才

新虫 (小有名气)

[求助] 酶问题求助 已有1人参与

请问：有接触过谷氨酸氧化酶的前辈不？有问题需要请教，先谢过。
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加油
1楼 2017-08-23 16:46:52
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哈哈哈才

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by hldj1964 at 2017-08-24 08:17:07
最佳产酶条件：3.0%蔗糖、1.5%淀粉、0.4%硫酸铵、0.4%玉米浆、0.12%氯化镁、0.05%谷氨酸或0.1%a-酮戊二酸，28°C。

谢谢您，非常感谢。
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加油
3楼2017-08-24 08:59:49
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