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隔壁的小胜

新虫 (初入文坛)

[求助] 加什么东西可以是明胶做的软糖不粘 已有1人参与

我用明胶做软糖发现做完之后贴别粘 加什么可以不粘 谢谢

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hldj1964

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
买软糖专用防粘油,也叫上光油
明胶用90°热水隔水融化。 糖浆搅拌到一定成度,冷却到90度以下再与明胶混合搅拌,出来的糖才叫软糖。
从事科研工作数载,现已退休,有一些经验可以奉献给年轻人,但电脑水平不佳,还需学习。
2楼2017-08-22 08:00:19
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