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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 怎么使脂溶性物质在水的体系中让它反应
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a41524

新虫 (小有名气)

[求助] 怎么使脂溶性物质在水的体系中让它反应 已有3人参与

最近要做个预实验，是来检测角鲨稀对某酶的抑制实验。但是角鲨稀是油状液体，而反应体系是水的体系。加了100微升的DMSO，但是效果不是很明显，还是会有分层现象。这该怎么办？想过用水包油将它乳化再添加，但这样完全包住后，不是会影响角鲨烯的作用嘛？求大神指点！

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1楼 2017-08-16 16:28:39
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晋鹏

版主 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
角鲨烯，又称鲨烯是一种开链三萜类化合物，最初是从鲨鱼的肝油中发现的，故得名鲨烯。

角鲨烯易溶于乙醚、石油 醚、丙酮和四氯化碳，微溶乙醇和冰醋酸，不溶于水。
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及时行乐，人生不留遗憾！
4楼2017-08-17 16:09:11
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hldj1964

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
角鲨稀是油状液体是六烯物质，用烃类物质去溶解应该好些加点表面活性物质，DMSO高极性、高沸点、不适合。
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从事科研工作数载，现已退休，有一些经验可以奉献给年轻人，但电脑水平不佳，还需学习。
2楼2017-08-17 08:30:00
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a41524

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by hldj1964 at 2017-08-17 08:30:00
角鲨稀是油状液体是六烯物质，用烃类物质去溶解应该好些加点表面活性物质，DMSO高极性、高沸点、不适合。

嗯，我试过用丙酮先溶解角鲨烯，但一旦将溶解好的溶液加到体系中后，会看到又有油状的物质出来，应该就是角鲨烯。所以略尴尬

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3楼2017-08-17 09:15:33
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a41524

新虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 晋鹏 at 2017-08-17 16:09:11
角鲨烯，又称鲨烯是一种开链三萜类化合物，最初是从鲨鱼的肝油中发现的，故得名鲨烯。

角鲨烯易溶于乙醚、石油 醚、丙酮和四氯化碳，微溶乙醇和冰醋酸，不溶于水。

嗯，基础的我了解过了。谢谢！

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5楼2017-08-17 16:30:02
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