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糊炖鸡

新虫 (正式写手)

[交流] 发酵该掌握哪些基本知识 已有3人参与

请问各位虫友,发酵领域该掌握哪些方面的知识?

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yaomanxiao

金虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
微生物生理代谢基础,微生物菌种选育,发酵设备,发酵过程控制,发酵动力学......
5楼2017-08-17 17:13:56
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小冀-

版主 (著名写手)

优秀版主优秀版主


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
微生物,生物化学,发酵工程原理等
···
2楼2017-08-15 09:04:48
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胡图图XY

新虫 (小有名气)

发酵工程,分离纯化,微生物学

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3楼2017-08-15 16:05:49
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胡图图XY

新虫 (小有名气)

4楼2017-08-15 16:06:50
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