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酶活力单位
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说明书上的酶活力单位不小于4000是什么意思 [ Last edited by zzgyb on 2009-2-18 at 15:46 ] |
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zhhl2981
木虫 (职业作家)
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- 专业: 生物化工与食品化工
3楼2009-02-07 11:17:59
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酶活力单位（U，active unit） 酶活力的度量单位。1961年国际酶学会议规定：1个酶活力单位是指在特定条件（25℃，其它为最适条件）下，在1分钟内能转化1微摩尔底物的酶量，或是转化底物中1微摩尔的有关基团的酶量。 酶活力单位：用来表示酶活力大小的单位，通常用酶量来表示。 其中一个称酶活力国际单位，规定为：在特定条件下，1分钟内转化1微摩尔底物，或者底物中1微摩尔有关基团所需的酶量，称为一个国际单位（IU，又称U）。 另外一个国际酶学会议规定的酶活力单位是Kat，规定为：在最适条件下，1秒钟能使1摩尔底物转化的酶量。 Kat和U的换算关系：1 Kat=6×107U， 1U=16067n Kat 酶的比活力（specific activity）：是指每毫克质量的蛋白质中所含的某种酶的催化活力。是用来度量酶纯度的指标。是生产和酶学研究中经常使用的基本数据。 酶的转化数(Kcat)：在单位时间内每一活性中心或每分子酶所能转换的底物分子数。生产中并不常用。 酶活力的测定方法 终点法 动力法 紫外可见分光光度法 荧光分光光度法 酶偶联法 电化学法 要常会百度,google之啊 |
2楼2009-02-07 11:08:33