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铁杆木虫 (小有名气)

[交流] 水解牛奶蛋白

有谁知道国产的水解牛奶蛋白的情况?

1楼 2017-08-05 23:37:19

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2楼2017-08-07 12:30:24

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专家顾问 (职业作家)

http://www.qbaobei.com/yingyang/406625.html
也就是圣元了，
http://www.feihe.com/k-10604.html
查了下飞鹤，超级飞凡系列，里面标注的是WPH-水解乳清蛋白。配料表里面标注的是添加3%

3楼2017-08-07 15:46:44

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银虫 (小有名气)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

你要是问水解牛奶蛋白，别人肯定一头雾水。蛋白质水解一般都会把底物名称写明白，不会泛泛而指。

一般是指水解乳清蛋白，牛乳清蛋白中含有β-乳球蛋白，而母乳中不含有β-乳球蛋白，因此，有些婴儿会对这种蛋白质过敏，所以会牛乳清蛋白进行适度水解。

人生就像超级玛丽，在你没有加蘑菇之前，一个小王八就能整死你

4楼2017-08-08 10:22:20

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5楼2017-08-21 06:40:22

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