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如何让油溶于水。做成食品?
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如何让油溶于水。做成食品?
如何让油溶于水。做成食品?
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1楼
2017-07-23 13:39:00
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:
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at 2017-07-24 08:53:45
我试了吐温,给有蔗糖酯,效果都不理想。会有白色析出物质。
...
对表面活性剂的量有要求吗?没有的话可以先制备成微乳
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2017-07-24 10:51:11
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表面活性剂可以
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2017-07-23 20:27:58
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2楼
:
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18394017651
at 2017-07-23 20:27:58
表面活性剂可以
我试了吐温,给有蔗糖酯,效果都不理想。会有白色析出物质。
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3楼
2017-07-24 08:53:45
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4楼
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Originally posted by
18394017651
at 2017-07-24 10:51:11
对表面活性剂的量有要求吗?没有的话可以先制备成微乳
...
请问,用什么做微乳呢?op乳化剂不行
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5楼
2017-07-24 15:27:49
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