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Manny Lu

新虫 (正式写手)

[交流] 乳酸杆菌筛选 已有9人参与

近期在做酸菜中的乳酸杆菌筛选,下面给出图片,,麻烦各位帮忙看看是不是

乳酸杆菌筛选


乳酸杆菌筛选-1


乳酸杆菌筛选-2


乳酸杆菌筛选-3


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Manny Lu

新虫 (正式写手)

2楼2017-07-11 20:07:21
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Manny Lu

新虫 (正式写手)

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5楼: Originally posted by 似水无痕5476 at 2017-07-12 08:02:28
应该不是。

我也怀疑,,所以来问问

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6楼2017-07-12 08:52:18
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Manny Lu

新虫 (正式写手)

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4楼: Originally posted by skull123 at 2017-07-12 07:08:01
乳酸菌都长的比较小,建议MRS培养基加1.5%的轻质碳酸钙,然后观察溶钙圈,有溶钙圈的挑出来再鉴定,乳酸菌的一个特征就是产酸

加过碳酸钙的,,加的是0.5%,应该不是那个菌所以现象不明显

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8楼2017-07-12 08:54:49
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Manny Lu

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引用回帖:
8楼: Originally posted by Manny Lu at 2017-07-12 08:54:49
加过碳酸钙的,,加的是0.5%,应该不是那个菌所以现象不明显
...

而且加多了不好混匀

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9楼2017-07-12 08:55:19
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Manny Lu

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7楼: Originally posted by 似水无痕5476 at 2017-07-12 08:54:07
这个是。但是乳酸菌有多种,形态也不一样。这只是其中一种

...

谢谢谢谢,可以参考参考,,等会再做一批

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10楼2017-07-12 08:57:35
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Manny Lu

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引用回帖:
7楼: Originally posted by 似水无痕5476 at 2017-07-12 08:54:07
这个是。但是乳酸菌有多种,形态也不一样。这只是其中一种

...

这是哪种的,,

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11楼2017-07-12 09:02:51
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Manny Lu

新虫 (正式写手)

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15楼: Originally posted by junqing at 2017-07-12 21:20:32
看着不像

就是很怀疑,,今天又做了一批再看看

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17楼2017-07-12 22:57:01
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Manny Lu

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16楼: Originally posted by 会翻身的蜗牛 at 2017-07-12 21:31:22
感觉像杂菌污

就是筛菌嘛,,就各种菌

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18楼2017-07-12 22:57:32
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Manny Lu

新虫 (正式写手)

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12楼: Originally posted by 似水无痕5476 at 2017-07-12 09:05:26
干酪乳杆菌

嗯嗯,,谢谢

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19楼2017-07-12 22:58:55
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