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MRS中溴甲酚紫的添加
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查看: 2595 | 回复: 8
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树犹如此-
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MRS中溴甲酚紫的添加
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溴甲酚紫是直接把粉末加到MRS培养基中吗?加多少?另外我想问一下所有的乳酸菌都能发酵酸奶?
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1楼
2017-07-11 13:54:23
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Manny Lu
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我们没加溴甲酚紫,,加了碳酸钙看溶钙圈
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3楼
2017-07-11 20:16:54
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树犹如此-(小冀-代发): 金币+5, 鼓励回帖交流
2017-07-23 10:54:40
溴甲酚紫用于培养基指示环境pH,可以用水先配成母液,稀释添加稻培养基中。使用的浓度与所培养的菌有关,一般以不明显影响菌的生长为准,如一般真菌用0.01%,不知道培养乳酸菌所使用的具体浓度。并不是所有的乳酸菌都能用于发酵酸奶,食品发酵应该有严格安全标准。
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2楼
2017-07-11 20:13:16
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Manny Lu
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专业: 生物物理、生物化学与分子
乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌统称,,分布很广,肠道等地方,并不是都用来发酵酸奶的。
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4楼
2017-07-11 20:19:48
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3楼
:
Originally posted by
Manny Lu
at 2017-07-11 20:16:54
我们没加溴甲酚紫,,加了碳酸钙看溶钙圈
加碳酸钙效果如何?听说碳酸钙比较难倒匀?
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5楼
2017-07-11 23:40:51
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