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godsoup

新虫 (初入文坛)

[求助] 要做鱼汤用何种脱腥最好? 已有1人参与

用三文鱼头做浓汤,如何脱腥,以及如何让汤变的浓郁,一般企业跟大学内部合作怎么进行?

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hldj1964

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
用三文鱼头做浓汤,用姜、料酒、糖等脱腥。出锅时加点香菜调味。
从事科研工作数载,现已退休,有一些经验可以奉献给年轻人,但电脑水平不佳,还需学习。
2楼2017-06-30 08:06:43
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