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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 老师您好！我想请问下在生产桑葚果汁
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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MEIER777

新虫 (初入文坛)

[求助] 老师您好！我想请问下在生产桑葚果汁 已有5人参与

老师您好！我想请问下在生产桑葚果汁 @lovibond

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1楼 2017-06-26 07:51:35
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hldj1964

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
打浆前加一定量的酸和D-异抗坏血酸钠进行护色。
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从事科研工作数载，现已退休，有一些经验可以奉献给年轻人，但电脑水平不佳，还需学习。
3楼2017-06-26 08:06:37
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MEIER777

新虫 (初入文坛)
老师您好！我想请问下在生产桑葚果汁时，半成品（杀菌前）的颜色相比于成品颜色更深，是什么原因造成的呢？ @lovibond

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2楼2017-06-26 07:56:32
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sqzhang

禁虫 (正式写手)
感谢参与，应助指数 +1
本帖内容被屏蔽
4楼2017-06-26 10:07:32
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
引用回帖:
2楼: Originally posted by MEIER777 at 2017-06-26 07:56:32
老师您好！我想请问下在生产桑葚果汁时，半成品（杀菌前）的颜色相比于成品颜色更深，是什么原因造成的呢？ lovibond

是否加热造成某些色素褪色。

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充实的活着！
5楼2017-06-26 17:12:27
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