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小小的小谷

新虫 (初入文坛)

[求助] 塑料盒装粥,想有半年以上的保质期,除了用机械杀菌,还有别的办... 已有2人参与

塑料盒装粥,想有半年以上的保质期,除了用机械杀菌,还有别的办法吗,

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sqzhang

禁虫 (正式写手)

感谢参与,应助指数 +1
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3楼2017-06-15 14:41:22
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heroine24

禁虫 (小有名气)

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2楼2017-06-15 08:11:30
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johnson1984

银虫 (小有名气)

我想问下楼主什么是“机械杀菌”?
人生就像超级玛丽,在你没有加蘑菇之前,一个小王八就能整死你
4楼2017-06-15 16:06:54
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kuozero

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
你好:

           目前市面上似乎没有塑料盒的粥类产品,常见的只有铁罐装的殻物粥等。灭菌应达到商业灭菌要求,已是成熟使用中的方法,可参考资料丰富。
           回过来说塑料盒要先能实现密封、抗压、耐热(如做热充填)等,保证内容物在储存条件下,半年质量不变。
           故,产品安全,应同时考虑包装、原材料、生产工艺、成份、灭菌条件、添加剂等。
           另外,市面上还有一种粥类产品,为预糊化后干燥,这样的产品储存方式相对简单。你可以再好好思考思考到底要做什么?描述具体再来交流。
5楼2017-06-15 17:25:58
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